La cocina afrocaribeña será una de las protagonistas en el Hay Festival 2019
Rafael Cartay, teórico de la gastronomía venezolana, y la galardonada chef colombiana Leonor Espinosa conversarán con el editor colombiano Mario Jursich sobre la presencia de la cultura africana en la mesa de los países del Caribe, especialmente Colombia y Venezuela, en un innovador conversatorio.
